Smoothie je jemný nápoj z rozmixovaného ovoce a zeleniny – anglické "smooth" znamená hladký, jemný. Namíchat si můžete čistě ovocnou nebo zeleninovou verzi, nebo obojí zkombinovat a doplnit ovesnými vločkami, ořechy či chia semínky.
Jaký mixér na smoothie vybrat
Stolní mixér s výkonnějším motorem zvládne i mrazené ovoce a led bez zadrhávání, hodí se proto pro pravidelnou přípravu větších porcí. Tyčový (ponorný) mixér je skladnější a stačí na menší množství přímo ve sklenici nebo hrnci, ale s tvrdšími mraženými kusy si už tolik neporadí. Přenosné smoothie mixéry s vlastní lahví ocení ti, kdo si nápoj chtějí vzít rovnou sebou ven.
Na co se zaměřit při výběru
- Výkon motoru a otáčky nožů – rozhodují o tom, jak hladké smoothie mixér zvládne i s ledem nebo mraženým ovocem
- Materiál nádoby – sklo a nerez lépe odolávají barvení od tmavšího ovoce, plast je zase lehčí a levnější
- Snadnost čištění – odnímatelné nože a nádoby vhodné do myčky ušetří dost času
- Hlučnost, pokud budete mixér používat brzy ráno nebo když ještě spí zbytek domácnosti
- Doplňkové nádoby na uskladnění nebo přenos, pokud si smoothie chystáte dopředu
Inspirace na kombinace
Pokud nevíte, kde začít, zkuste banán s jahodami a malinami, pomeranč s limetkou a citronem, nebo jablko s mrkví a celerem. Do smoothie můžete přidat mléko, vodu nebo čerstvě vymačkanou šťávu podle toho, jak hustou konzistenci preferujete. Doma si tak snadno namícháte verzi bez alergenů nebo vhodnou i pro veganskou stravu.
Kdy si smoothie dát
Smoothie se hodí na snídani, svačinu i jako rychlé osvěžení po sportu. Díky rozmixované vláknině ze slupek a dužiny zasytí o něco déle než čistá šťáva, ve které vláknina zůstává jen z části.
Údržba mixéru
Nádobu i nože je nejlepší umýt hned po použití, dokud zbytky ovoce nezaschnou na stěnách. U výkonnějších mixérů stačí na rychlé propláchnutí i krátké protočení s vodou a kapkou saponátu bez nutnosti rozebírat celé víko.
Kde nakoupit
Přehled aktuální nabídky mixérů a šlehačů na smoothie, tyčových mixérů a dalších mixérů a šlehačů najdete v katalogu Biano.
Shrnutí
Na pravidelné smoothie se vyplatí výkonnější stolní mixér, který zvládne i mrazené ovoce, na příležitostnou menší porci stačí tyčový mixér. Klíčové je zvolit snadno čistitelnou nádobu a nebát se experimentovat s kombinacemi ovoce a zeleniny podle chuti.
